Hundgryta, någon?
april 19th, 2011 § 6 kommentarer
Att äta eller att inte äta – hund, det är frågan. I ärlighetens namn har jag inte stött på speciellt mycket hund i kulinarisk väg, varken nere i söder eller här längre norrut. Visst har jag sett en och annan tillagad hund, men jag har aldrig skymtat det på restaurangmenyn. Av att döma från DN så finns det dock marknad för hund i matform:
”Kinesiska djurrättsaktivister räddade i fredags runt 430 hundar från att bli restaurangmat när en lastbilstransport med djur stoppades i Peking. Aktionen utvecklades till en 15 timmar lång dragkamp om hundarna som ändade med en affärsuppgörelse.”
Jag undrar vad man får ge för en mathund – och är mathundar annorlunda till husdjurshundar? Jag tycker inte att de hundar som vi ser på bilden ser speciellt märkvärdiga ut, de ser inte heller speciellt goda ut.
”Bilens förare ska ha uppgett för aktivisterna att hans åkeri transporterar en billast med hundar från Henan-provinsen, längre söderut i Kina, till Peking var åttonde dag.
– Det är uppenbart att personer i Henan stulit och sålt husdjuren till restauranger, sade Wang, en av aktivisterna, till China Daily.
Bland djuren fanns golden retriever- och husky-hundar med både skallror och namnplåtar runt halsen.”
Det är tur att Wilma och Bixie (familjens två Jack Russells) inte bor i Kina, då hade man fått ha dem inomhus hela dagarna eftersom risken finns tydligen att de stjäls och äts upp. Det känns bra att det ändå finns kineser i Kina som bryr sig om hundarna, trots att Kina har en ny ”djurskyddslagstiftning” täcker den tråkigt nog inte hundar.
Personligen skulle jag aldrig någonsin beställa in människans bästa vän på restaurang, men om någon hade bjudit mig på en bit hund skulle jag ha svårt att tacka nej. Hund känns ju trots allt som något man bör pröva när man ändå är i Kina.
Källa: DN.se
Nej, nej finns absolut ingen anledning att prova hund. Wilma och Bixie kommer att för all framtid betrakta dig som kanibal.
När man funderar på vad som är rätt och fel att äta kan man väga in att i stora delar av världen är det tabu att äta gris och ko. I det klassiska svenska bondesamhället blev också endel ganska nära vän med grisen och kon innan slakt.
Själv har jag ätit både hund och andra ”konstiga” djur. Det är första tuggan som kan upplevas svår, men det avdramatiseras ganska snabbt.
Jag vet inte vilken nivå din kinesiska är på, men menyer med hund (狗) översätts vanligen inte till engelska. Ett ”säkert kort” om man letar efter hundkött brukar vara de koreanska restaurangerna. I Korea är det väldigt utbrett att käka hund.
Krister i Beijing – visst, det är säkert inne att vara öppen och neutral inför vad folk i andra kulturer äter. Ser mer av detta bland svenskar idag.
Vet du förresten under vilka förhållanden hundar föds upp och slaktas i Kina och Korea? Bara den saken att de inte får vatten – Ja du läste rätt – inget vatten eftersom det anses påverka köttets kvalitét säger väl en hel del om det systematiska djurplågeri som är möjlig bara för att hundköttets ”läkande egenskaper” är så eftertraktade bland många. Hundarna äter ruttna matrester från restauranger. Åtminstone så är det så i Korea. Skräpet kokas i vatten och det får hundarna nöja sig med. Inget vatten ens när hettan är som värst och kan klättra uppåt 35 grader C.
Det finns en koreansk professor i näringslära som heter Ann Yong-Geun, även kallad ”Dr Dog meat, som är en kvacksalvare. Han har skrivit två böcker om hundköttets läkande verkan ; läs vad han bl a skriver – Hundhjärta botar depression. Hundnjurar är bra för människans njurar. Har du blivit biten av en hund så är det hundlever som gäller. Hundkött värmer våra knän. Hundpenis stärker kvinnans fortplantningsorgan. Hundpenis gör männen virila. Hundskelett gör vitt hår svart. Osv.
Liknande situation gäller i Kina – man äter hundkött för att det värmer kroppen. Sådant trams ska man inte uppmuntra som turist eller tillfälligt boende genom att gå och äta hundkött.
Flera miljoner hunder föds upp och/eller stjäls varje år lever sina korta liv under ohyggliga förhållanden, fraktas och slaktas (ofta hängs de – det är ju gratis med rep. de dör inte på en gång utan kippar efter andan i 2-3 minuter innan de dör). Vad hundätare inte vet, eller vad hundfarmare håller tyst om är den ofantliga mängd antibiotika som används i hundens mat för att få bukt med olika sjukdomar som lätt sprids mellan hundarna.
Inte speciellt nyttigt.
Sen har du en poäng i att griskött är lika motbjudande hos andra kulturer som hundkött är för en del, jag förstår inte riktigt varför man måste börja prata om gris, nöt, kalv, foie gras, jakt, zoo, cirkus, ägg, höns, rodeo innan man kan börja diskutera hund.
Men jag rekommenderar er alla som vill testa hundkött för att kunna prata om det för era kompisar sen – gör det inte. Det är inte värt några minuters ”ooh aaah, har du ätit hund? vad smakade det” reaktioner när en hund har plågats ihjäl bara för att du ska få stå i rampljuset i några minuter.
Du missade hundmarknaden i yanshou.. Snett bakom busshållsplatsen fanns en stor marknad där det fanns en avdelning för bara hundar, dom flesta satt levande i små burar men vissa hängde döda i taket.. Vi fick också hund nån gång på stonerose killarnas restaurang så om du käkade där finns nog en risk att du ätit det:p
Haha fy! Det måste jag ha missat..
Ja vi blev ju serverade det en gång (jag åt inte, haha!). Men det var på A Gans födelsedag så det är en riktig delikatess tydligen, 100 yuan för en hund fick dom betala har jag för mig.. och det är ju ganska mycket om man jämför med andra matpriser i Yangshuo.